È tra i gioielli della nostra produzione, protagonista indiscussa di una merenda, uno spuntino o un aperitivo, grazie al suo perfetto equilibrio di parti magre e grasse e il suo sapore dolce ma deciso.
Taglio carne: esclusivamente di filiera certificata Emiliana.
Lavorazione: salatura rigorosamente a mano e stagionatura minima di 180 giorni.
Valori nutrizionali per 100g | |
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Valore Energetico (kcal) | 400 |
Valore Energetico (kJ) | 1.673 |
Proteine (g) | 27 |
Carboidrati (g) | <1 |
di cui Zuccheri (g) | <1 |
Grassi (g) | 32 |
di cui Saturi (g) | 12 |
Sodio (g) | 4 |