Il salumiere 
Di famiglia
Di famiglia
È tra i gioielli della nostra produzione, protagonista indiscussa di una merenda, uno spuntino o un aperitivo, grazie al suo perfetto equilibrio di parti magre e grasse e il suo sapore dolce ma deciso.
Taglio carne: esclusivamente di filiera certificata Emiliana.
Lavorazione: salatura rigorosamente a mano e stagionatura minima di 180 giorni.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore Energetico (kcal) | 400 |
| Valore Energetico (kJ) | 1.673 |
| Proteine (g) | 27 |
| Carboidrati (g) | <1 |
| di cui Zuccheri (g) | <1 |
| Grassi (g) | 32 |
| di cui Saturi (g) | 12 |
| Sodio (g) | 4 |
